天津公布天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准
摘要: 原标题：天津公布天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准 昨日，天津市人社局发布了一则关于公布天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准的通知。 通
原标题：天津公布天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准
昨日，天津市人社局发布了一则关于公布天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准的通知。
通知中提到，天津市人社局组织市餐饮行业协会煎饼馃子分会制定了天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准，现予公布施行。天津市还将开展煎饼馃子职业能力培训班，培训课时为80课时，课程分为理论与实操课程，并拥有详细的课程规划与课时安排。对培训教师的要求为：应具有相关专业中级及以上专业技术职称或中级及以上相关职业资格（技能等级水平），并具备天津煎饼馃子操作1年及以上经验。
技能操作考核采取现场实际操作方式。考核实行百分制，成绩达60分及以上者为合格。技能操作考核时间为60分钟，学员完成：1.素皮5份;2.天津煎饼馃子2份（其中煎饼棒槌馃子1份，煎饼馃箅儿1份）。
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