“鹅腿阿姨”去北大演讲了!“泼天的流量”是否改变了她的生活?
来源:搜狐 发表于2024-03-17 23:10:28 编辑:时寒峰
摘要: 原标题:鹅腿阿姨去北大演讲了!泼天的流量是否改变了她的生活? 撕开一只烤鹅腿的包装纸 香味伴着热气扑面而来 肉质鲜美的烤鹅腿 暖过无数同学的胃

  原标题:“鹅腿阿姨”去北大演讲了!“泼天的流量”是否改变了她的生活?

  撕开一只烤鹅腿的包装纸

  香味伴着热气扑面而来

  肉质鲜美的烤鹅腿

  暖过无数同学的胃

  制作这份独特夜宵的人

  被亲切地称呼为

  “鹅腿阿姨”

  去年年底

  在北大、清华、人大等高校附近

  摆摊的“鹅腿阿姨”陈秀凤

  被“高校学子争抢”

  五十多岁的她火热出圈

  近日

  陈秀凤获邀出席北大一论坛

  讲述自己20多年的创业故事

  质朴无华的话语

  传递着无尽的感动与温暖

  陈秀凤如何成为“鹅腿阿姨”?

  “泼天的流量”是否改变了她的生活?

  一起来看↓↓↓

  “鹅腿都是我自己烤

  让别人做我不放心”

  “鹅腿阿姨”陈秀凤老家在江苏连云港。2000年,她来到北京打拼。2016年左右,陈秀凤开始以预定的形式卖烤鹅腿,并把自己的微信名字改成了“鹅腿阿姨”,方便购买鹅腿的学生们联系。

  每天早上,供销商把新鲜的鹅腿送到陈秀凤的手上,她也开始了一天的辛劳。

  因为洗鹅腿用的是冷水,她的手经过长期浸泡,关节都变形了。改刀也常常花费三四个小时,才能切出大小基本一致的鹅腿。

  接下来就是腌制环节,每天下午,腌好的鹅腿上烤炉后,需要半小时的烤制,期间还需要人在旁边一直盯着火候。

  一炉只能烤出四五十只鹅腿,烤好后用锡纸裹住,放进泡沫箱内保温,晚上到学校门口,送到订购鹅腿的学生们手中。

  “鹅腿都是我自己烤的,让别人做我不放心。”在网络上走红之前,鹅腿阿姨每天能卖出两百多只鹅腿,都是当日新鲜制作,从不隔夜。

  尽管陈秀凤每天早上六点多就起床开始收拾,一直辛苦地忙到晚上天黑,但她说道:“孩子们这么喜欢,也就挺值得。”

  “泼天的流量”

  一度成了“麻烦”

  去年冬天,“鹅腿阿姨”火热出圈。随之而来的“热度”使她的生意受到影响,被迫中断。“送货的时候突然有好多人围过来,还有人举着手机相机照相,我根本分不清楚哪些是来取鹅腿的学生,哪些是来凑热闹的。”

  陈秀凤的微信本用来与订鹅腿的学生发信息,结果突然来了好几千条信息,好多订单信息也看不到了。鹅腿配送的微信群变成了五六十个,上了年纪的她弄不明白怎么操作。

  不仅如此,开始有经纪公司找上门来,甚至带来了几百页的合同;有公司想要为她包装,让她去直播带货;有人通过社交媒体联系她,想让阿姨开班传授烤鹅腿的技术……“泼天的富贵”带给鹅腿阿姨的似乎不是机遇,而是接踵而来的麻烦。

  迫于压力,陈秀凤不得不选择暂时歇业。在儿子的帮助下,她开通了视频账号,并发布了一则视频。刚开始她还笑着打招呼,“同学们好……社会关注量太大了”,一句话还没说完,她的眼泪就在眼眶里打转,声音也哽咽了,“我就想平平安安地做烧烤,人流量太大,压力太大,我都不敢干了。”

  经过短暂的休整,陈秀凤恢复了烤鹅腿生意。回想起那段日子,她说:“稍微有点打搅我的生活,但这真是小事儿。”对于利用流量变现,她更是“从来没考虑过”,只想安静地“赚点小钱”。

  “鹅腿阿姨”成功创业的秘诀

  在北大的论坛现场,陈秀凤谈起了自己的“生意经”:“一是讲规则,和同学们建立信任关系,好多同学信任我,才会在鹅腿群里直接转账付钱,大家形成良性的信任。二是保证做良心活,不能让顾客遇到食品安全的问题。”

  陈秀凤语重心长地说,人不管做什么事,要持之以恒,但有时候也不要去盲目地去追求你的事情。“我是这么认为的:做事讲道理、讲规则、有规矩。”

  持之以恒和讲良心,不随波逐流,也不唯利是图,踏实地、认真地烤好每一只鹅腿,这便是“鹅腿阿姨”成功的秘诀。

  如今,攒了一些积蓄的陈秀凤和老伴,为了给两个孩子更好的生活,想继续把烤鹅腿的生意做下去。他们在学校不远处租了一家店铺,近期将开业,准备在店内烧烤鹅腿,再给学生配送。

  交流尾声阶段,陈秀凤说,这些年她感觉到了学生们生活忙碌,但她希望大家能劳逸结合。她寄语同学们,“人生之路很漫长,不是一步就能迈过去的。年轻的你们充满了生机,每个人都是自己的英雄”。

投稿邮箱:qingjuedu@163.com
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