原标题：上海一小学餐食现540天保质期牛肉，进货商曾进购720天保质期五花肉，溯源记录已下架

　　近日，因学生午餐中的虾仁炒蛋出现异味，餐食供应商上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“上海绿捷公司”）再次陷舆论漩涡。

　　9月18日，有网友爆料，上海市闵行区实验小学所购餐饮食材中出现保质期长达540天的冷冻牛羊肉产品，记者搜索发现，该批肉品由上海绿捷公司流通出货。此外，上海市食品安全信息追溯平台显示，上海绿捷公司还曾购进多批保质期720天的冷冻五花肉，相关溯源信息疑被该公司紧急下架。

　　食材质疑——

　　校园餐食所用肉品保质期长达540天，出货公司为上海绿捷

　　9月18日，有网友反映，上海市食品安全信息追溯平台显示，闵行区实验小学所购的餐饮食材中，有多款保质期为540天的牛羊肉产品，引发网友关注。

　　当晚，记者通过上海市食品安全信息追溯平台进行了搜索。以闵行区实验小学进购的一款“牛前肉/牛后肉”为例，该肉品的生产厂商为上海牛羊肉有限公司，保质期为在冷冻环境下可贮存540天。溯源详情信息显示，该产品由上海牛羊肉有限公司、上海绿捷公司流通，最终出货至闵行区实验小学。

　　一款“牛前肉”，其保质期为在冷冻环境下可贮存540天 来源：上海市食品安全信息追溯平台

　　据闵行区实验小学公开信息，该校4个校区共有7500多名学生，均有食堂并采用外包的方式，由上海绿捷公司负责运营。

　　对于校园餐食使用较长保质期的冷冻肉品一事，9月19日，华商报大风新闻记者联系到闵行区实验小学询问此事，一校区工作人员以院办“无外线电话，无法联系”为由，拒绝接受采访。另一校区工作人员听到记者询问食品相关问题，则直接挂断电话。

　　紧急下架——

　　上海绿捷公司下架超1年保质期冷冻肉品溯源记录

　　值得注意的是，9月18日晚，记者通过上海市食品安全信息追溯平台对上海绿捷公司进行了查询，结果显示，上海绿捷公司进购的肉品中包括多款保质期365天的冷冻鸡鸭肉和鱼类、保质期540天的冷冻牛羊肉，以及保质期720天的冷冻五花肉。

　　多款冷冻鱼类显示保质期365天 来源：上海市食品安全信息追溯平台

　　9月19日上午，记者再次登录上海市食品安全信息追溯平台，却发现上述具有较长保质期的冷冻肉品溯源记录被全部删除。

　　据了解，上海市食品安全信息追溯平台信息系统是上海市市场监督管理局食品安全专业监管条线下的一个重要组成部分，通过追溯手段，记录分析食品相关企业的生产流通数据，协助相关部门进行食品安全监管。《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，生产经营者应当在追溯食品和食用农产品生产、交付后的24小时内，将相关信息上传至食品安全信息追溯平台。平台工作人员告诉记者，企业方可自行通过登录网站对信息进行删除变更。

　　对于此事，记者多次联系上海绿捷公司电话试图了解，电话均无人接听。

　　涉事公司——

　　日供餐超过60万份，曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉

　　华商报大风新闻记者了解到，上海绿捷公司成立于2014年9月，法定代表人为葛某锋，由香港公司GreenExpress Foods, Limited全资控股，天眼查显示，上海绿捷公司曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉。

　　9月16日，上海绿捷公司门口 上海法制报图

　　仅2025年8月，上海绿捷公司就中标了20余所学校的供餐或食堂服务项目，涵盖上海市普陀、闵行、宝山、浦东等多个区域，涉及学校从市属重点中学到普通中小学、职业学校。据上海绿捷公司官网介绍，该企业是一家主营学生营养午餐的团餐企业，公司业务覆盖全市16个区的600多所中小学、幼儿园，日供餐超过60万份。